大眾點評必吃榜出爐阿芮烤雞爪10平米小店赫然上榜

2019-07-22 10:16

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  家餐飲,其中小吃快餐品類僅5家上榜,一家名為“阿芮烤雞爪”的小店赫然在列。萬中挑一的必吃榜榜單內不乏海底撈等老牌頭部餐飲品牌,而這家名不見經傳的“阿芮烤雞爪”又是何許人也?

  據了解,阿芮烤雞爪是一家成立于2016年底的年輕小吃品牌,如今全國門店數突破150家,北京地區門店超70家。評論網

  全網搜索阿芮烤雞爪的相關資訊,不難看出,在各大公開平臺:大眾點評、抖音、微信、微博,阿芮烤雞爪保持著超高的討論熱度。消費者頻頻使用“網紅”“最好吃的雞爪”、“驚艷”、“顛覆對雞爪的認知”等字眼來形容阿芮烤雞爪。

  筆者在上榜門店阿芮烤雞爪中關村食寶街店觀察多日,發現門店處于長期排隊的狀態,一天的客單量可達到1500以上。

  走訪阿芮烤雞爪多家門店,各店面積均在10-20平,而阿芮烤雞爪中關村食寶街店,面積則不足10平米。據悉,阿芮烤雞爪在該美食街區內平效位列首位,甚至超過了眾多老牌餐飲品牌。

  阿芮烤雞爪目前僅有三個SKU,主力產品是招牌烤雞爪,另有芮蜜烤翅及皮開肉贊兩個SKU。SKU少則出餐效率更高,挑剔的消費者也只聚焦在幾個招牌產品上。少出品,出精品就是阿芮烤雞爪的制勝之策。

  阿芮烤雞爪的口味就是其過硬的競爭力,賦予其網紅屬性背后持續的生命力,有了必吃榜的背書,阿芮烤雞爪必定會迎來一個更快速的發展期。

l來源:未知  作者:admin

本文由中國評論編輯

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